大地烘焙 LA TERRE BOULANGERIE

大地鬧雙胞～義式麵包棒(Grissini)

檔案編號：2012061901

姓名：義式麵包棒

性別：椒鹽男、辣椒女

星座：雙子座

特徵：帶有麵包般Q軟內心的手作義式麵包棒，表皮酥脆生香，擁有介於餅乾與麵包之間的有趣口感！

自我介紹：點點斑斑的椒鹽男，帶有台式的懷舊風味，白天買不到鹽酥雞的、晚上買不起排骨飯的，讓椒鹽男許你一點點慰藉；豔紅微辣的辣椒女，帶有日式的熟悉七味，微微地嗆辣讓人臉紅心跳，賒杯啤酒圖個夏日大解放！

椒鹽男，經典超懷舊。

辣椒女，暗耐著噴火。

麵包小字典﹍義式麵包棒 Grissini

在義大利的餐廳裡，只要客人一入座，侍者馬上送上『義式麵包棒Grissini』，讓客人與餐前酒一同享用，或是將麵包棒捲上生火腿當成前菜吃，或是搭配義大利麵或作為主餐的邊菜或裝飾也常見；簡單一點直接折斷當零食吃，也可沾一點橄欖油或奶油食用，也是帥氣到不行！

趁新鮮、酥脆享用，最是大開心，但台灣濕氣重，如果麵包棒返潮生韌的話請再稍稍回烤喔！

石臼巧巴達

Mini MARINO Ciabatta

主要食材

義大利Mulino Marino有機石臼粉、

義大利Sasso特級初榨橄欖油、

法國Guérande有機海鹽等

產品介紹

採用有麵粉界的法拉利之稱的義大利Mulino Marino有機石臼粉，

香氣特殊、極具個性，在眾麵包中獨樹一格。

麵糰含水量極高、氣孔不均勻分佈，口感則如羽絨被般軟彈，

風味清爽毫無負擔，如輕拂疲憊身心靈的夏日微風。

建議品嚐方式

切片後直接食用，品嚐義大利小麥的香氣，

或沾以優質橄欖油（可加入些許粗鹽）享用；

微烤後塗抹上適量發酵奶油，再略灑海鹽品嚐；

橫切用以製作三明治，簡單搭配生菜、優質起司、特級初榨橄欖油

伴您度過悠閒雅緻的美好時光～

石臼巧巴達與義大利橄欖油

簡單，是一種無負擔的風味，會成為心靈的養分。

風味佛卡夏

Focaccia with Olive and Tomto

主要食材

義大利Mulino Marino有機石臼粉

義大利Sasso特級初榨橄欖油、法國Guérande有機海鹽

優質黑橄欖、聖女小番茄、義式香料等

產品介紹

麵糰採用義大利進口的有機石臼粉，經低溫長時間發酵孕育風味，

表面綴以醃漬黑橄欖和聖女番茄，並添加天然海鹽提味，

當烘烤至熟軟的小蕃茄散發誘人的酸香氣息，

讓麵包整體展現更為豐富的五感享受。

建議品嚐方式

可切片享用或直接啃咬，

尤其是鹹香之中不時爆發的多汁茄酸，趣味橫生！

午後輕食的健康選擇，也是夏季向晚的小酌良伴～

新版風味佛卡夏

多加了一些青醬與天然起司，更濃、更有味喔！

佛卡夏

Focaccia

主要食材

義大利Mulino Marino有機石臼粉、義大利Sasso特級初榨橄欖油

法國Guérande天然有機手工海鹽、迷迭香等

產品介紹

採用兩種義大利有機石臼粉，再以低溫長時間發酵來孕育深厚韻味，

烘焙後麵糰拔昇挺立、呈現縱向伸展的漂亮氣孔。

外皮微酥、香氣四溢，內部彈韌、咀嚼有勁

唇齒之間蕩漾著橄欖油與迷迭香交疊的義式風情。

建議品嚐方式

可以豪邁大咬，也可以切片細細品嚐；

可單純沾食優質橄欖油品嚐，也可以搭配生菜沙拉或熱菜料理；

夏季向晚若與朋友共聚，也別忘記和啤酒超級『麻吉』的大地『佛卡夏』喔！