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2017-01-10 置頂 仁瓶師傅的信息 (1167) (1)
2015-09-16 置頂 當日本抹茶遇上法式馬德連 (2055) (0)
2015-09-02 讀物分享---來交換麵包吧！ (865) (0)
2015-07-02 最涼爽的乳酪，義大利馬自拉 (1644) (0)
2015-06-16 EXPO MILANO 2015 (392) (1)
2015-06-03 仍在進化的法式吐司！ (3951) (1)
2015-05-25 不簡單的熊本手工焙燒胚芽 (1306) (0)
2015-04-20 台灣小麥的價值 (1666) (0)
2015-04-13 沉默幽海中的一抹微光---Robiola Nostrana (805) (0)
2015-03-04 大地烘焙的遠親_東京Boulangerie LA TERRE (1244) (0)
2015-01-22 紅色的夢想，開展的希望 (483) (0)
2015-01-13 時間所賦予的價值 (874) (1)
2014-12-30 讓麵包更美味的日文三詞：はさむ、はがす、のせる (1927) (2)
2014-12-03 攪爛麵糰的破壞實驗 (17170) (1)
2014-11-10 麵包怎能不重要？！貓說。 (875) (2)
2014-10-30 曠野的滋味，旋轉麵包 (1318) (0)
2014-10-13 Zopf & Cornish Pie (1132) (0)
2014-09-22 義大利甜點 Maritozzo (LAZIO, Roman) (2918) (0)
2014-09-02 木村成克師傅，LA VIEILLE FRANCE (1502) (2)
2014-08-07 Strudel & Rumali Roti (1002) (0)
2014-07-17 阪神四大天王 (1070) (1)
2014-06-27 麵包不只好吃，還非常有趣！ (2572) (0)
2014-06-13 風起時，請聆聽麥子歌唱 (410) (0)
2014-05-28 三月烘焙展的小回顧 (826) (0)
2014-05-15 麵包的嚼勁或酥脆感，與麵粉種類的選擇有關嗎？ (6733) (1)
2014-05-05 九州小麥深度探訪之旅 (486) (0)
2014-05-02 麵包的風味和香氣，從何而來？ (4651) (0)
2014-04-21 風塵僕僕，在櫻花季尾..... (498) (1)
2014-04-01 請確認需求後，再選擇麵粉和酵母 (4156) (1)
2014-03-25 想要讓麵糰的吸水力提高，選粉上應注意？ (10336) (0)
2014-02-10 數字的盲點，麵粉蛋白質含量=麵糰膨脹性？ (9747) (0)
2014-01-27 蜜糖栗心卷的緣起 (765) (0)
2014-01-20 粉食文化的重要推手，石臼製粉 (2254) (0)
2014-01-13 麵粉顏色也是一種文化語言 (4434) (0)
2014-01-05 一年之初，為台灣祈福 (200) (0)
2013-12-30 麵包的華麗變身，餐廳應用篇 (986) (0)
2013-12-22 乾麵包的回春之鑰，加熱的學問 (7087) (0)
2013-12-08 哎呀呀，為什麼麵包變硬了！？ (18077) (1)
2013-12-02 隨筆，用飲食記憶。 (708) (0)
2013-11-20 插話一則﹍日本甜點蛋糕大展 (1031) (0)
2013-11-04 好油再升級！果香特級橄欖油(Extra virgin Olive Oil Fruity) (622) (0)
2013-11-04 大地用好油﹍沙索特級初榨橄欖油(Sasso Extra Virgin Oilve Oil) (1427) (1)
2013-10-28 大地的橄欖油品牌：義大利沙索( P. Sasso e Figli) (1357) (0)
2013-10-22 認識特殊麥種：杜蘭小麥和斯卑爾脫小麥 (44006) (3)
2013-10-15 裸麥麵粉(Rye flour)如何區分使用？ (51916) (0)
2013-10-06 回用提袋做環保 (614) (0)
2013-09-25 大師觀點 --- 麵包的變與不變 (1016) (0)
2013-09-24 台南府城的乳酪麵包巡禮 (3158) (0)
2013-09-15 【乳酪系列】荷蘭乳酪五傑－高達、艾登、梵谷、煙燻、麥斯頓 (28417) (0)
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Have a nice day~ from LA TERRE :)