你有多久沒上山了?

    我指的不是鳥語花香的後山小健行,而是三五七天的瘋狂大爆走,外人看來百般自虐,自己卻得意過癮的那種。

       曾經駝著大背移動是我的工作也是習慣,是解放、是禁錮、是自由、也是承擔。雖然遊人不再遷徙,山徑可能蔓草,但流浪的基因未被淘汰,出走的渴望依然潛在,尤其當日光閃閃、綠意盎然,大背在召喚!

       每一次計畫上山出走,總是得謹慎戒心、不得大意,因為身體髮膚,要玩也要命。體力的訓練、物品的準備,實際需求的樣樣不能少,小小犒賞的也得打包帶著走。以下三樣就是正規編制外,那每日累趴之後賴以重建精魂的仙丹靈藥。

l   咖啡掛耳包:

    山上冷涼,就是需要一大堆熱湯、熱飲那樣【泡的】東西,可以讓身體暖活的,可以撫慰一夜寒心的。這可不是攝影棚裡的廣告畫面,而是每位山友真實的生理需求。你當然可以拿即溶咖啡充數,但小編我就是百般不願意,因為一杯好的掛耳咖啡,可以與週末現磨的手沖媲美,離星星最近的高山是天堂,天堂一杯飲,不想隨便將就。

l   小型煙燻乳酪:

    有瑞士刀吧?那帶條蠟封的煙燻乳酪不是問題。保存容易、切片即吃的煙燻乳酪,是我上高山一定會丟到大背裡頭的小東西,真心推薦給愛爬山的起司狂。煙燻乳酪本身比較不易融化,褐色的蠟皮底下也有一層防油紙,在高山上涼涼的溫度下,攜帶非常方便,且要吃多少就切多少,切面簡單紮封也不需太講究(要吃時切除表面便是),對懶人一枚的我來說真是太方便了。想想在山上與重要夥伴們一邊烤火、一邊亂聊、一邊分享美味天然的好乳酪,這樣的時刻真是千金難買!

l   大地經典法國:

    曾經看別人上山打包,塞入哈X鋪的麵包,『喲,高檔哩』,當時想。這會兒換自己打包,塞入自家的【大地經典法國】,『嘿嘿,不會輸哩』,鼻子高高。一樣一把瑞士刀,宰殺片後小小過火,能品味這曠野的石臼風味,是三生有幸來著。上山帶大地法棍,的確是奢侈,不然就包一顆扎實耐放的【古典鄉村】吧,陪您赴湯蹈火、度過艱辛全程。

       有一對令人稱羨的父女,上山前總會光臨大地採買數支【經典法國】後,再雙雙騎著單車離去。『你好幸福喔』,我對女兒說,天曉得心底的羨慕是壓得自己快喘不過氣。家人緊繫,簡食相伴,在孤島般的野徑山屋,讓人分外感恩。

       嘿,有誰想上南湖大山的,話個蝦!

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你有多久沒上山了?

遠眺奇萊連峰,前年上磐石前,雪還挨著。

在這酷熱的夏天,白頭的山景看來特別清心涼爽。

IMG_1832  大背在肩,無比安心。

當初為了出國砸重金買的大背,不知不覺已經相伴超過五個年頭。

蝸牛馱著家走,沈重但自由。

法國1

上山爆走必備單品

咖啡掛耳包、大地經典法國、煙燻乳酪

上山很累,總得帶點什麼犒賞自己,讓天堂更接近天堂。 

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法國人有一把刀就不怕餓死

切麵包、切乳酪,方便好用,隨性大氣。

再有爐頭加持,野外再冷,心也不寒。

P1290181大地咖啡掛耳包 

門市現正推廣大地風味的咖啡掛耳包,還有美味的手工義大利脆餅相贈

沒有喝過大地咖啡的,不妨挑個掛耳包回家試試

都是哈亞咖啡為大地量身訂製的細緻好風味。

創作者介紹

大地烘焙 LA TERRE BOULANGERIE

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留言列表 (1)

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  • Sylvie
  • 筆記起來三寶兒
    爬山我一定會帶很多義大利脆餅~
    滿溢的堅果香
    實在太棒哩
  • 咳呀,居然自己加菜!:p
    要帶義大利脆餅記得多背點水XD

    LA TERRE 於 2013/08/27 22:00 回覆

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