一般來說,橄欖油依製作方法可大分為兩類,初榨橄欖油(Virgin和精煉橄欖油(Refine),其中以第一道榨取的特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)為上上之選。大地烘焙所使用的Sasso特級初榨橄欖油,即為等級最高的橄欖油,其生產過程不僅按照歐盟的最高標準嚴謹地製作,更以獨特技術保留橄欖果的特殊風味,帶來鼻尖愉悅的芬芳感受。

我們不是品油師,但也可以從一滴黃金液體中感受活著的美好。在品嚐特級初榨橄欖油之前,請仔細欣賞如絲鍛般的金黃光澤中蘊釀著墨綠色溫暖的特有色調。接著再請您細細品鑑純淨、獨特的橄欖香氣,還有令人愉悅的果香氣息及合諧的芳香。最後啜飲一小口,讓滑潤的芳香在舌尖滑滾,直至充滿整個口腔,再讓味道順著舌根滑入喉嚨,那細滑精緻的口感會讓人不由得讚嘆其微妙變化下的完美平衡。

清爽健康的Sasso特級初榨橄欖油,最適合崇尚無煙料理的優雅熟女,因為『生食』是使用特級初榨橄欖油的訣竅!別具風味又營養滿分的Sasso特級初榨橄欖油最適合搭配優質麵包、製作沙拉前菜食用,想像用一片大地的傳統石臼法國或石臼巧巴達,沾取橄欖油(建議加一搓海鹽)享用,那滋味是多麼簡單美好!(現在到大地門市現場也有提供試吃服務喔)

特級初榨橄欖油搭配清爽的綠色生菜,不僅健康無負擔,更是地中海式的經典序曲,不管是凱薩沙拉、尼斯沙拉、甚至是簡單的綠色沙拉,皆有點石成金之妙,用Sasso特級初榨橄欖油製作各式前菜(如義式蕃茄乳酪盤Insalata di Caprese)、油漬乳酪丁或三明治等各式輕食,也非常的宜人。比如大地的『巧文治』,算是結合義大利食材的經典輕食,現在有固定的粉絲客人每天中午會前來報到呢!

       頂級的初榨特級橄欖油除了吃進身體保養健康外,其實還有許多的小妙用喔!橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鲨烯和人體必需脂肪酸,可被皮膚吸收迅速,而有效保持皮膚彈性和潤澤;其所含豐富的單元不飽和脂肪酸和維生素EKAD等及酚類抗氧化物質,能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,更有護膚、護髮和防治手足皮膚皴裂等功效,可以說是可以的美容聖品,出口到印度的橄欖油可絕大部分都是用來按摩體膚呢!皮膚如太乾燥,臉上會生出許多小皺紋,此時只要用特級初榨橄欖油按摩,就可以保持血管暢通,肌膚有彈性,皺紋也就消失。另外,用橄欖油塗抹皮膚能抵抗紫外線,防止皮膚癌的發生。能內服的,外用一定好!

       很難想像橄欖油也可以作為去污的清潔劑喔,尤其適合利用清潔耳朵、肚臍等地方。耳朵因結構特殊不能用水清洗,可用棉花棒沾橄欖油來清理,而肚臍常會積存一些污垢,最好不要用用手挖,以免因刺激過度,造成傷害,理想的辦法是利用橄欖油清理。對於想瘦身的女性來說,每天早上空腹喝一、兩匙特級橄欖油,有助於促進身體的新陳代谢及排泄,可達理想之瘦身效果。

       日前一位客人,到大地時試飲了Sasso特級初榨橄欖油,二話不說帶了一瓶還說:『我買過好多昂貴的特級橄欖油,但這款最順口』!小編還要補充,Sasso不僅風味順口,價格還很實惠喔!有大地幫您把關,品質錯不了。

oil 大地用好油,Sasso Extra Virgin Oilve Oil

剛從義大利到貨的新鮮橄欖油,目前正在大地熱銷喔!敬請把握!

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生食是品味特級初榨橄欖油的訣竅。

圖為大地商品『石臼巧巴達』與Sasso特級初榨橄欖油,帶出單純美好的生活滋味。

P1180948 大地使用Sasso特級初榨橄欖油在所有義大利麵包商品,

圖為『原味佛卡夏』,表面刷上橄欖油後再灑上海鹽和迷迭香。

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Sasso橄欖油未添加銅葉綠素(Copper Chlorophyll) 聲明稿

大地把關,敬請安心使用。

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大地烘焙 LA TERRE BOULANGERIE

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  • 訪客
  • 在義大利鬧出假油風波.......Sasso生產商以次等油當成特級初榨冷壓橄欖油賣

    2015/11/13新聞就看的到~網址貼不上來++
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