大地烘焙 LA TERRE BOULANGERIE

    【年】在一起，真好。最近的廣告台詞，處理地挺好，另人印象深刻。

    春節末期，小編也代大地尋親，拜訪了在日本的親族。東京也有大地烘焙Boulangerie LA TERRE，從日本客人口中聽聞已久。還不只是手工麵包坊，同時經營著專業的蛋糕專櫃及輕食餐廳，在世田谷自成一個小區的優雅僻靜。

    最近日本烘焙業界吹起了一陣國產小麥粉的使用風潮，有前往參觀日本烘焙展(MOBAC SHOW)的朋友，相信也發現此原鄉趨勢。想當然爾，向來注重素材品質的LA TERRE也不落人後，特請製粉廠運用北海道產的兩支小麥『春よ恋』、『きたほなみ』，客製化生產了【美瑛之風】與【美瑛之丘】兩支麵粉，進而生產相關系列的麵包商品，在東京縷縷飄香。

    前往日本之前小小做了功課，因而了解到東京LA TERRE的開店概念與食材講究。某個程度來說，這位遠親與自家LA TERRE，在想法上還真是默契相投。採用石臼粉、講究奶油、鮮奶油等乳製品、嚴選牧場雞蛋及其他素材、兼用自家製天然酵母，更重要的是有職人的專業技術表達取自大地的恩惠，在五感之中體現美好。點上一壺茶，及一份附有麵包的生菜沙拉，半球似的薄餅外蓋，有乳酪的香氣飄然，在青青草原上。

    很高興認識妳，不禁想要對她說。

    東京的大地烘焙坊 http://www.laterre.com/boulangerie/

沙拉餐點所附的麵包，是有自家大地烘焙所提供

數片法棍、裸麥麵包及小圓餐包，麥子的原味與單純，呼應著生理的自然需求。

巨蛋沙拉『パン屋のドームサラダ』

起司薄餅以圓拱外蓋呈現，這啥？！不僅讓人好奇探究。

鑿開之後，搭配新鮮的生菜與生火腿食用，的確是簡單卻豐富的美好滋味。

http://www.laterre.com/maison/

怕大家生餓，本不想放這麼多照片，但忍不住的想現….呵呵！

或許有一天您也流浪到東京，以下的店家不妨前往觀摩，笑納。

世田谷區受人愛戴的須藤麵包店

剛上架的麵包每每被掃購一空，吐司也都被完全預定

好歹賞一個給我吧...須藤樣

http://d.hatena.ne.jp/Boulangerie-Sudo/

好吃的！

壓根沒注意標排與價格，怎生來如此迷人啊...

您姓『蕃薯』名『芝麻』是吧....

好吃的！！

得過獎的起司麵包。這幅威嚇著宣示主權的樣子，像不像傘蜥蜴？

下次員購帕達諾乳酪粉的時候，我也來裝模作樣一下...

這家漢堡店有名，聽人說的！

大大的滿足又美味，是小編我驗證的！

說起那撩人的肉味，還真是性感啊...加上美味起司、酥脆薯條...

忘卻吧，那無意義的罪惡深淵...

http://www.kua-aina.com/menu

店名超難念的patisserie Paris S'evelle『巴黎甦醒』，位於目黑區自由之丘。

產品有高水準的生果子、燒果子和手工麵包，充滿巴黎香榭的貴氣氛圍。

平日的店內座無虛席，友人說，他向來沒得到位置過

這是唯一的一張照片，其他在開盒的瞬間，如過眼雲煙...

從貴婦的漫遊，突然闖入繽紛的世界

甜點與童話，都是歡愉的、多彩的、令人感受滿滿幸福的。

或許Sweet Forest要說的是這樣的故事。

http://www.sweets-forest.com/index2.phphttp://www.sweets-forest.com/index2.php