焦糖奶酪

Caramel Cream Dessert

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主要食材

歐牧純生鮮奶油、大地自製鮮奶糖醬

牛奶、細砂糖、糖粉、杏仁粒

產品介紹

將天然濃郁的歐牧純生鮮奶油,沖煮於微甜焦香的鮮奶糖醬中

濃滑細緻的焦糖奶酪,如水漾綢緞般入口即化;

整顆杏仁所蓄積的香氣,在咬碎之後完全迸發,

結合焦糖奶酪體的濃郁、發泡鮮奶油的清爽,

無窮的滋味交纏,舌尖舔著,心裡甜著。

建議品嚐方式

直接以湯匙挖取品嚐

焦香微甜,有如木質般的氣味,溫暖心脾。

看來小小一杯的焦糖奶酪,其實份量十足

找個好朋友一起分享,樸實無華的天然滋味。

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焦糖奶酪新吃法

從沒想過,焦糖奶酪搭配上大地麵包,也能激盪出火花!

純粹想讓友人一嚐『純生鮮奶油』的天然好滋味,

所以開了杯焦糖奶酪以示招待。

奶酪太好吃,不一會兒就空窗見底,但湯匙怎麼地就是挖不乾淨

順手拿了片大地維也納麵包做『清盤』處理,友人大讚好吃!

第二杯焦糖奶酪,居然是以『沾醬』般的角色被解決掉

這樣的吃法,未免太奢侈...

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歐牧純生鮮奶油 Omu brand, Pure Cream

大地在使用的鮮奶油,是從日本進口的純生鮮奶油(pure fresh cream)

訴求在於天然無添加,限制在於質期非常短

我們要的只有一件事情,鮮奶油絕對的質純美味。

好食材,不需花俏矯飾,決勝點,在於手作心意。

創作者介紹

大地烘焙 LA TERRE BOULANGERIE

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