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藍紋乳酪丹麥
Gorgonzola Danish
主要食材
熊本櫻花法國粉、愛爾蘭發酵奶油
義大利D.O.P.拱佐諾拉乳酪（Gorgonzola）
產品介紹
濃郁但清爽的愛爾蘭發酵奶油，包容藍紋乳酪特有的辛辣刺激，
以酥脆爽口的丹麥麵包為舞台，帶來意猶未盡的味覺饗宴。
建議品嚐方式
切片享用，可佐以些許優質蜂蜜，及濃甜的紅白酒
如貴腐酒或波特酒。
千呼萬喚，變裝丹麥
酥脆與綿化的交纏，是藍紋丹麥最勾人的風景；
辛辣與濃郁的私語，是深秋楓紅最迷幻的呢喃。
原田師傅的藍紋丹麥
藍紋丹麥這支產品是去年講習會原田師傅教導大家的
在烘焙業界還不甚熟悉藍紋乳酪這種食材的當時，
風味上的衝擊可想而知。
原本為品酒而設計的麵包商品，竟然也深得台灣的師傅所喜愛。
共享藍紋丹麥
編結成盤的藍紋乳酪，鹹香之中帶有無法言喻的深邃難解
讓不敢品嚐藍紋乳酪的客人也深受吸引、無法自拔。
他，不是愛戀，卻成為羈絆。
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