法國聖誕麵包－國王派 Galette des Rois @ 大地烘焙 LA TERRE BOULANGERIE

在各式各樣的聖誕麵包中，法國的國王派最具歡樂感了！因為大家一塊兒分享的同時還可以玩遊戲。在說明遊戲怎麼玩之前，得先說說國王派的起源。

話說二千年前的十二月二十五日晚上，三位國王（或說東方三博士、東方三聖人）觀察到夜空出現一顆異常閃亮的星星，得知聖子耶穌已經誕生了，便立刻帶著黃金、乳香與沒藥，千里迢迢趕赴耶穌誕生的馬槽朝聖，由於在一月六日抵達，後人將這天訂為『主顯節（Epiphanie）』、『三王朝聖日（la visite de trios Rois Mages）』，在這天要吃包著杏仁餡（la Frangipane）、內藏小瓷偶、又稱『三王朝聖餅（Galette des Rois Frangipane, King cake, Three king cake）』的國王派。不過補助說明的是，類似丹麥可頌的『國王派』，大多是法國北部及巴黎人在吃的，南法或鄰近區域，甚至是西班牙等，吃得多是布里歐麵糰所製作的『國王蛋糕』，「La Terre」今年聖誕節也推出類似南法國王蛋糕的『分享布里歐（Tear and Share Brioche）』，讓台灣的大家一同感受法國全區的聖誕氛圍！

就像中國人得吃完元宵、提完燈籠、過完元宵節才算過完年，在法國，聖誕假期的熱鬧與歡樂，則要到主顯節當天邊吃國王派、邊玩遊戲之後才算結束。遊戲是這樣玩的：讓年紀最小的人躲在桌下，再將國王派切成若干塊，躲在桌下的人必須指定哪一塊派要給哪一個人吃，吃到內藏小瓷偶的那塊派的幸運兒，會被戴上隨派附贈的紙皇冠，成為當天的國王（le roi）或皇后（la reine），當上國王或皇后的人，據說未來一年的運氣會特別好，當天不管做什麼，媽媽都不能罵他，且可以當場指定某個人當他的國王或皇后，然後親吻對方（多麼名正言順的藉口，當然要好把握！），但要負責準備下一年的國王派及歡樂派對。

好吃又好玩的國王派，「La Terre」在去年的聖誕節就推出了，但那時只附上紙皇冠，沒在派裡藏進小瓷偶，今年就不一樣囉，團隊們踏破鐵鞋，從各地精心選購了許多卡哇伊的造型小瓷器，例如小乳牛、小糖罐、小蛋糕、小杯咖啡、小烤麵包機等等，交給內場師傅一一藏進派裡烘烤，這些小瓷偶一看就讓人愛不釋手，說不定有些客人會興起收集的念頭呢；不僅如此，十二月二十二日星期六下午（其實就明天啦...哈哈），「La Terre」還準備了一個大型國王派，帶領客人們一起吃派玩遊戲，還教導製作小型的『亂繪風國王派』，想體驗法國主顯節歡樂氣氛的人，千萬別錯過哦！

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