目前分類:佐餐鹹麵包 (4)

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梵谷聖倫麵包

Käse Seelen

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主要食材

熊本莫魯道石臼粉、新鮮酵母、法國天然海鹽

荷蘭Frico梵谷乳酪、荷蘭Frico高達乳酪、現磨黑胡椒

產品介紹

加入天然梵谷乳酪及高達乳酪的聖倫麵包,特出的鹹香氣息令人無法忘懷,

加上軟糯的口感、酥脆的表皮讓人追尋再三,

即使不是乳酪迷的您,也會深深愛上這種澎派盛情!

建議品嚐方式

大口咬下!

製作豪奢三明治!

來杯啤酒豪氣乾飲,或斟杯威士忌慢啜品味,都快人心懷。

建議回烤食用,乳酪香氣會更慢妙誘人喔~*^^*~

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大地最具代表性的乳酪麵包

只有在大地找得到的梵谷聖倫麵包,有讓人難以忘懷的鹹香好味道。

結合好麵包與好乳酪,以為單純,進口卻讓人折服。

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天然乳酪,融化漫流...

不含乳化劑的天然乳酪,就是這般熔融如漿

除了丁狀高熔點之外,世界上還有很多不一樣的乳酪麵包,等待您品嚐。

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畫龍點睛的黑胡椒

相對於小茴香印記,梵谷聖倫綴以現磨黑胡椒

與乳酪交疊後,香氣豐富更具層次,迷惑鼻息...

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德國聖倫麵包

Schwäbische Seelen

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主要食材

熊本莫魯道石臼粉、新鮮酵母、法國天然海鹽、小茴香

產品介紹

聖倫(Seelen)是德國西南部『Schwäbische』地區的傳統麵包, 

是當地人為『萬靈祭』所特別製做,表面的小茴香(或葛縷子)是為印記。

特色是含水量極高,必須以濡濕的雙手為其整形,也別名『Nass Brot』,

外皮輕脆、組織軟韌,風味單純自然,宛如初生

建議品嚐方式

傳統德式吃法是切剖後製作三明治享用,

比如大地的『聖倫三明治』,就是夾了生菜、蕃茄、培根的基本應用。

大地這款使用石臼粉的高含水量聖倫麵包回甘極快

單獨品嚐也能夠咀嚼出特有的小麥甘甜!

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聖倫麵包表面的小茴香

cumincaraway,是傳統聖倫麵包的裝飾印記,也帶給麵包特殊的異國風味,

我等雖不甚熟悉,卻印象深刻,原來這就是德國傳統的白麵包滋味。

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高含水量的軟韌口感

不加一絲油脂的聖倫麵包,因為超級添加水的加持,質地Q韌、後韻回甘

最近越來越多的媽媽懂得帶回去為寶貝家人製作早餐三明治

也造成限量生產的聖倫麵包搶購一空!

我們由衷感到高興,將麵包帶入家庭餐桌的概念,終於,小小萌芽。

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推廣自製概念的『聖倫三明治』

只要有好的麵包、好的材料,和愛家人、朋友的用心

每一款手作三明治,都自然健康、美味無價。

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高達枕頭包

Gouda Cheese Bread

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主要食材

熊本櫻花法國粉、熊本皇冠高筋粉、愛爾蘭發酵奶油、荷蘭天然高達乳酪

產品介紹

純天然的高達乳酪完全融化在優質吐司中,

為組織柔軟、香味細膩的白吐司增添了鹹香風味與口感層次,

回烤之後表皮生脆,乳酪漫流,又帶出另一種誘人的好滋味!

別名『枕頭包』,因為造型大扁扁,口感軟綿綿~*^^*~

建議品嚐方式

切片後常溫食用,或回烤品嚐。

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融化與否,是判別乳酪製成(天然或加工)的關鍵!

有別於一般加工乳酪(以天然乳酪為原料,加熱融化後添加乳化劑所製作)

大地採用的純天然高達乳酪,完全融化之後香氣更為撲鼻、誘人

常溫凝結或加熱融化的兩種乳酪口感,各有不同樂趣!

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糟糕,好像宇宙外星人!

小編我真的有想要好好拍它一張產品照

怎知就是這麼像大眼大嘴的宇宙外星人

枕頭包靠這一張,會紅喔...

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夏日三重奏﹍毛豆起司巧巴達

產品編號:2012081001

姓名:毛豆起司巧巴達

性別:男

星座:獅子座

特徵:

含水量超高的Q彈麵包體,充滿著艾登乳酪的馥郁香氣,那不著邊的飄渺夢境,卻被毛豆小子給唐突地驚醒~這份五感樂趣,始於口齒舌尖。

自我介紹:

大家好,我是大地的小毛,是大地師傅呵護出來的寶貝一枚。我這不修邊幅的蒼流白髮,有沒有讓你聯想到『食神』的『一夜蒼老』,就知道咱家師傅在創造我的時候是有多麼地費盡腦力與心思啊!XD

不費言,小毛非常期待在大地與大家見面喔!:)

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看似樸素,卻風味十足,隱喻著大地的中心思想。

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使用義大利有機石臼粉創作出來的巧巴達中,乳酪暗暗發香

毛豆弟們俏皮地竄出,來自師傅的巧手、巧心、巧思。

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