極餡乳酪鄉村

Cream Cheese Bread

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主要材料

蒙布雷石臼粉、莫魯道石臼粉、石臼全麥粉

法國天然海鹽、小麥種天然酵母、法國礦翠礦泉水

酒漬葡萄乾、蔓越莓、青提子、丹麥BUKO奶油乳酪

產品說明

古典鄉村麵糰當中揉入白酒浸漬的蔓越莓及青提子等優質果乾,

麥味紮實中帶有莓果的酸香甜美;

內餡選用自丹麥進口的奶油乳酪(cream cheese),

不做任何調味地直接填餡使用,讓濃郁的乳香圓潤不矯飾地完全發揮,

當酒漬莓果碰到奶油乳酪所碰撞出來的火花,著實讓人眼睛發亮般驚豔!

建議食用方式

直接慢口品嚐,或搭配紅酒、白酒或氣泡酒,

在微醺酒精的襯托之下,莓果香氣更加溫婉、昇華。

可常溫放至隔天,不需要特別回烤食用,

冷凍可保存兩週,請預熱烤箱後回烤食用。

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滿滿的香濃內涵﹍來自丹麥奶油乳酪

市面上的奶油乳酪大多來自紐、澳、美國等地

大地烘焙特別選用丹麥BUKO品牌的原味奶油乳酪

因為濃郁的乳香、適度的酸味、均衡的鹹味,讓莓果鄉村的風味更為出色

加上柔滑的口感讓人懷想再三,孜孜不忘

有別於再製的甜點內餡,這樣的奶油乳酪,原味,即動人。

創作者介紹

大地烘焙 LA TERRE BOULANGERIE

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